Milion na hotel i restaurację w Spożywczaku
Do końca listopada w „Spożywczaku” wyremontowane zostaną dwie pracownie – gastronomiczna i hotelarsko-turystyczna. Do końca roku zaś mają zostać wyposażone w profesjonalny sprzęt. – Będą to pracownie na miarę XXI wieku. A to dopiero początek – informuje Waldemar Wrześniak, starosta nowosolski
W poniedziałek 28 sierpnia Starostwo Powiatowe w Nowej Soli podpisało umowę, dzięki której polepszą się warunki kształcenia zawodowego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 w Nowej Soli.
Wyremontowane mają zostać dwie pracownie zawodowego gastronomiczna i hotelarsko-turystyczna. – Umowa z Krzyszotem Pultynem – Usługi Budowlane Bud-Big z Przyborowa została podpisana na roboty budowlane, tzn. sale zostaną wyremontowane, wymieniona zostanie instalacja. Ma to nastąpić do 30 listopada. W tym czasie pomieszczenia zostaną przygotowane do ich kompleksowego wyposażenia. Jeszcze w trakcie trwania remontu ogłosimy kolejny przetarg, tym razem na doposażenie tych sal. Mają to być pracownie na miarę XXI wieku – informuje Waldemar Wrześniak, starosta nowosolski.
W pracowni gastronomicznej, przy której zostanie też stworzona sala obsługi konsumenta, będzie wszystko, co powinno znajdować się w nowoczesnej kuchni m.in. piece, urządzenie do gotowania w niskich temperaturach, pakowarka próżniowa, wychładzarka szokowa, drukarka do płatków jadalnych, nowoczesne roboty, miksery, blendery, a nawet pralko-suszarka i prasowalnica. Sala zostanie ponadto wyposażona we wszystkie niezbędne naczynia: garnki, deski, tace, sztućce, obieraczki, łopatki, czy atrapy tortów do nauki zdobienia.
Jak dodaje starosta, w pracowni turystyczno-hotelarskiej będzie się można poczuć jak w pokoju hotelowym. – Będzie ona wyposażona w łóżka hotelowe, szafki nocne, ubraniowe, stoliki kawowe, ale też ladę obsługi klienta, czy wózek hotelowej obsługi pięter z pełnym zestawem. To ogromna szansa dla młodzieży. Będą mogli kształcić się i przygotowywać do pracy w najlepszych hotelach, czy restauracjach. Dwie sale mają być doposażone do końca tego roku – zapowiada W. Wrześniak.
Starostwo powiatowe w tym roku skupiło się na remoncie dwóch wspomnianych pracowni, ponieważ to właśnie one w pierwszej kolejności wymagały poprawy warunków kształcenia.
Na tym jednak powiat nie zamierza poprzestać. – W sumie planujemy zmodernizować pięć sal, dodatkowo będzie to jeszcze pracownia projektowania i planowania, pracownia gospodarki magazynowej/logistyczna i pracownia spedycyjno-transportowa – podkreśla starosta.
Inwestycja realizowana będzie w ramach zadania „Modernizacja i doposażenie pracowni w ZSP nr 4 w Nowej Soli – pracownia gastronomiczna i turystyczno-hotelarska – roboty budowlane”. Jej wartość to blisko 1 mln zł.
Anna Karasiewicz
