Spacerkiem po Czasie: Nowosolski browar [HISTORIA]
Jeszcze ćwierć wieku temu nowosolscy mężczyźni mogli oblizywać pianę z wąsa po łyczku naszego, warzonego w Nowej Soli piwa. Kilkusetletnie tradycje warzenia złocistej ambrozji zgasły w Nowej Soli po powodzi w 1997 r.
Warto na początku zaznaczyć, że nowosolskich browarów można by się w historii doliczyć przynajmniej trzech. Dziś jednak przespacerujemy się po czasie wyłącznie w związku z jedynym dziś istniejącym w trwałym śladzie – przejdziemy się po dawnym browarze z ul. Wrocławskiej.
Piwo zapewne towarzyszyło tym wszystkim hardym chłopakom, którzy Nową Sól wyrywali przyrodzie w XVI wieku. Ojcowie założyciele pili zapewne złoty trunek, ale warzony w okolicznych miejscowościach.
fot. Włodzimierz Osadnik/Muzeum Miejskie
Jednak ojcami nowosolskiego piwowarstwa byli bracia morawscy, którzy pierwszy browar założyli na terenie swojej społeczności. I nie po to, by lokalni braciszkowie po nabożeństwach i mocowaniu się ze złem świata mogli dla relaksu wyskoczyć na piwko, zagrać na harmonijce „Przez twe oczy zielone” i opowiadać kawały. Piwo bowiem (a polska nazwa tego trunku jest wybitnie sprawę obrazująca) pierwotnie było napojem codziennym, do picia, jak woda. Piwo = rzecz do picia. A skąd to takie wymysły, od których więdną wszystkie trzeźwościowe krokusy? Mianowicie picie wody dawnymi czasy było szalenie niebezpieczne. Był to czas, kiedy na świecie nie było już dinozaurów, a nie było jeszcze wszelkich mikroorganizmów niewidzialnych dla ludzkiego oka, ich istnienie stwierdzono długo później. Ludzie, bywało, po wypiciu wody zasilali niebieskie orszaki.
JEŚLI CHCESZ PRZECZYTAĆ WIĘCEJ, KUP E-WYDANIE TYGODNIKA KRĄG
- Historia Nowej Soli: Muszę odejść, ale wrócę - 18 kwietnia 2024
- Nowa Sól: Historia z szyldu - 6 kwietnia 2024
- Marek Grzelka: Póki my, żyjemy [REPORTAŻ Z GRANICY POLSKO-UKRAIŃSKIEJ] - 26 marca 2022
